Столовая или премия

Кто оплачивает питание сотрудников

Все зависит от способа, который выбрали в компании, чтобы накормить персонал. Если выбрали выплату денежной компенсации, то определенную сумму перечисляют сотруднику вместе с заработной платой. Если трудящихся кормят в собственной столовой, например, по талонам, то оплачивает или частично компенсирует обеды работодатель. Если компания отправляет сотрудников в другие столовые, с которыми заключен договор, то работодатель перечисляет оплату контрагенту. Расходы за обед сотрудников столовой обычно полностью берет на себя работодатель или выплачивает компенсацию за прием пищи в собственном заведении.

ВАЖНО!

, чтобы прочитать.

Список продуктов на неделю на 1000 рублей

Баланс экономии и качества продуктов очень важен, но иногда, отправляясь в магазин, хочется иметь представление о том, какую конкретно сумму ты потратишь, и сумма это должна быть не слишком высокой. Специально для вас мы составили список продуктов на неделю, который укладывается в бюджет одной тысячи рублей.

К сожалению, живем мы с вами в такие времена, когда цены стремительно растут и в разных магазинах могут отличаться по стоимости почти в полтора раза. Здесь мы укажем конкретные цены из супермаркетов типа «Эконом» или подобных линеек, в целом можно найти и более низкие ценники, если отлавливать различные товары по акции, в этой «охоте» вам могут помочь специальные приложения для смартфоном и ПК, которые сейчас в изобилии ввиду высокого на них спроса. В конце статьи мы напишем список с небольшим описанием подобных приложений, чтобы вы могли ими свободно пользоваться.

Итак:

1. Целая курица. В целом, если есть мясо в небольших количествах и готовить различные соусы, даже на семью одного цыпленка может хватить на несколько, вплоть до четырех, дней. Кости используются для большой кастрюли супа, который растягивается на несколько дней, а вот филейные части – отдельно. Средняя цена – 250 рублей.

2. Куриные яйца. Куриные яйца – это очень насыщенный и недорогой источник белка, отличный выбор для завтрака и необходимый продукт для выпечки. За неделю в целом уходит около десятка яиц. Средняя цена – 50 рублей.

3. Молоко. Конечно, молоко — продукт очень индивидуальный, некоторые не пьют его совсем, а кому-то нужно по пол литра в день. Если не злоупотреблять этим продуктом, в неделю уходит около двух литров молока. Средняя цена – 100 рублей.

4. Макаронные изделия. В неделю вам потребуется примерно одна упаковка. Средняя цена – 50 рублей.

5. Сыр или творог. Подобный кисломолочные продукты имеют достаточно высокую стоимость, поэтому скорее всего вам придется приобрести что-то одно. Творога на неделю понадобится около 0,5 килограмма, а сыра – 250 грамм. Средняя цена – 140 рублей.

6. Хлеб. «Хлеб – всему голова», продукт этот действительно необходим на каждом столе, в особенности если наступило время экономии. На неделю, при регулярном употреблении понадобится 3 небольших булки хлеба. Средняя цена – 60 рублей.

7. Крупы. Будь то гречка, рис или что-либо другое, в среднем стоимость у этих продуктов одинаковая и одной упаковки на неделю уж точно будет достаточно. Средняя стоимость – 60 рублей.

8. Кочан капусты. Наиболее полезные и распространенные овощные салаты – это салаты с использованием белокочанной капусты, к тому же ее можно отдельно потушить или добавить в суп. Средняя цена – 30 рублей.

9. Картофель. Картофель в России – универсальный продукт. Он обязательно добавляется в супы и рагу, из него можно приготовить драники на завтрак, просто отварить или пожарить в качестве гарнира… На неделю потребуется примерно 2 килограмма картофеля. Средняя цена – 60 рублей.

10. Репчатый лук. Еще один продукт, без которого сложно представить почти любое блюдо. В неделю понадобится около 2 килограммов. Средняя цена – 50 рублей.

11. Морковь. Супы, рагу, салаты и тушеные овощи – во все это этот продукт просто необходимо добавить. Килограмма на неделю должно хватить. Средняя цена – 30 рублей.

12. Растительное масло. Обычно растительное масло закупается упаковками объемом в 1 литр. Однако за неделю уходит максимум треть, так что мы пишем цену за 0,3 литра сливочного масла. Средняя цена – 25 рублей.

13. Кофе или чай. Остается чуть меньше 100 рублей. Этого как раз будет достаточно для того, чтобы приобрести небольшую баночку кофе или упаковку чая в пакетиках среднего качества. Кофе обычно продается в упаковках, которых хватает по крайней мере на неделю, поэтому мы указываем половину стоимости пачки. Средняя цена – 95 рублей.

Итого: 1000 рублей.

Кухня в офисе

В последние годы многие компании стали перестраивать один из офисных кабинетов в кухню для общего пользования персонала. Такие кухни, как правило, оборудованы всем необходимым: мойкой, мебелью, бытовой техникой, кухонной утварью.

Требования к оснащению и содержанию подобных помещений прописаны в СНиП, в частности в них говорится о том, что использовать кухни на территории офиса можно только при условии, когда количество рабочего персонала на предприятии не выше 30 человек в смену.

Если компания выбрала именно этот путь для обеспечения питания сотрудников, то в коллективном договоре следует прописать пункт о предоставлении сотрудникам данного помещения в качестве кухни. Заодно он позволит обосновать расходы на переоборудование кабинета в обеденную комнату.

Что касается бухгалтерского учета, то все покупки и затраты на кухню нужно учитывать как «Прочие расходы». В тех случаях, когда цена кухонного оборудования выше 40 тысяч рублей, при сроке его службы более года, гасить ее придется через начисление амортизации.

Таким образом, существует несколько наиболее часто встречающихся способов организации питания сотрудников работодателем во время рабочего дня. Руководство каждой компании выбирает оптимальный путь с учетом собственных возможностей и интересов персонала. Но, независимо от того, какой способ выбран, главное – не забыть прописать его суть в коллективном трудовом договоре.

Нормирование бесплатного питания работников

Организуя бесплатные обеды на предприятии, необходимо четко установить нормы, регулирующие питание сотрудников в офисе, рабочих на производстве и других категорий сотрудников. Порядок приема пищи и нормы прописывают в локальных нормативных актах предприятия. Если в компании есть сотрудники, занятые на работах с вредными условиями труда, им бесплатно выдают лечебно-профилактическую продовольственную продукцию.

ВАЖНО!

ВАЖНО!

Норма свежего молока «за вредность» составляет 0,5 литра за смену. Если человек отработает меньше половины этой смены, то молоко ему выдавать не обязаны.

Кому выдают дополнительные продукты:

• трудящимся, которые периодически контактируют с неорганическими соединениями цветных металлов, дополнительно выдают мармелад, соки, желе, кисели, обогащенные пектином (норма — 2 г в день). Допускается заменить их на натуральные соки с мякотью (300 мл);
• тем, кто контактирует с этими соединениями постоянно, вместо молока выдают кисломолочные продукты и желе, соки с пектином;
• тем, кто занимается производством или переработкой антибиотиков, вместо свежего молока выдают кисломолочные продукты с лакто- и бифидобактериями.

ВАЖНО!

ВАЖНО!

Лечебно-профилактическое питание не предоставляют в праздничные и нерабочие дни, в отпуске, на больничном при заболеваниях общего характера, в командировках, в период обучения не на производстве, в период лечения в санаториях и др.

Налогообложение расходов на питание — НДФЛ, НДС и налог на прибыль

НДФЛ

Налоговики пишут, что, если постараться, определить доход получится и на шведском столе. Для этого потребуется всего лишь разделить стоимость всех обедов на количество человек. На деле у вас получится, что все заплатят одинаково. Но как такое возможно, если один взял 1 порцию салата, а другой — первое, второе и компот. Если поступите так, то вместо лояльности от работников получите шквал негодования. Шведский стол далеко не самый прозрачный вариант. Обычно после него в бухгалтерию всегда поступают вопросы — или от налоговиков, или от работников.

НДС

По части НДС персонификация тоже играет ключевую роль. Если известна стоимость обеда каждого работника, то на выданные продукты начисляйте НДС. Право на вычет предъявленного налога по этим товарам тоже будет. Но когда таких сведений нет, то не возникнет ни объекта для НДС, ни права на вычет. Денежная компенсация не облагается НДС в любом случае, т.к. это не товары.

Налог на прибыль

Что касается налога на прибыль по расходам на питание сотрудников, то не запрещается вычитать их из базы. Затраты на обеды получится отнести к таким расходам, если выполняются два условия:

• питание является частью системы оплаты труда — закреплено в коллективном или трудовом договоре, положении об оплате труда;
• доход персонифицирован, и НДФЛ удержан.

ВАЖНО!

Чем удивить коллег по работе

Во многих коллективах повелось устраивать фуршет в окружении коллег на своё день рождения. Нередко на работе мы проводим больше времени, чем со своими домочадцами, поэтому хочется чтобы этот праздник прошёл незабываемо для себя и коллег.

Каждый сам выбирает, как отметить этот праздник. Но чаще всего именинник приносит угощение на работу, а коллеги расставляют столы в ожидании приятного общения за праздничным столом.

Для многих сам ритуал «проставиться» кажется очень сложным, можно сказать, не выполнимым. Особенно для тех, кто это делает в первый раз. Практические советы тех, кто уже много лет удивляет сослуживцев, помогут раскрасить этот любимый праздник.

Есть три самых популярных варианта проведения этого торжества в офисе.

Фуршет

Если коллектив большой, то лучше всего организовать фуршет. Угощения стоят на столах, а участники мероприятия подходят к столам и берут то, что им нравится. Обычно этот вариант предпочитают в том коллективе, где трудятся молодые люди.

Банкет

В этом случае все участники торжества сидят за столами. Если это юбилей, то отпраздновать событие лучше в ресторане. Чаще всего юбиляр заказывает отдельный зал и получается торжественное мероприятие, отличающееся от обычных посиделок после работы.

Угощение

Этот вариант удобен там, где обеды происходят в разное время. Именинник раздает закуски, конфеты, фрукты своим коллегам, кого где успел застать, получает поздравления, на этом праздник и заканчивается.

Считается, что коллективные мероприятия сближают коллег, да и новичкам легче влиться в новый коллектив, если устроить своё день рождения на работе.

Запеченные сырные шарики с маслинами

Фото: 1000.menu

Это привычное всем сырное блюдо, однако с небольшим сюрпризом внутри. Ты сможешь не только вкусно накормить гостей, но и приятно их удивить!

Тебе понадобится: 150 г сыра, 100 г сливочного масла, стакан муки, 1-2 небольшие баночки маслин, 1 яйцо, кунжут и острые приправы.

Приготовление: Измельчи сыр и масло, добавь приправы, а затем смешай все в блендере или пропусти через мясорубку. Постепенно высыпай просеянную муку, но следи, чтобы тесто не было тугим и не рвалось. Отщипни небольшое количество смеси, положи по центру маслину, скатай в шарик и положи его на противень с пергаментом для выпекания.

Отправь блюдо на 20 минут в холодильник. Охлажденные шарики обмажь взбитым яйцом и сверху притруси кунжутом. Выпекай в заранее разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.

«Рафаэлло» в домашних условиях

Фото: vkusnobus.ru

Замечательный домашний десерт из простых ингредиентов.

Тебе понадобится: пачка сладких кукурузных палочек, 100-120 г сгущенного молока, пол чайной ложки сливочного масла, 100 г кокосовой стружки, горсть несоленого арахиса.

Приготовление: Растопи масло, добавь сгущенку и измельченные с помощью мясорубки или толкушки палочки. Хорошо перемешай продукты и отправь в холодильник на полчаса. Слегка обжарь орехи на сковороде и дай им остыть.

Достань охлажденную смесь из холодильника, зачерпни ложкой небольшое количество и сформируй круглые блинчики. Размести по центру лепешек по орешку, защипни края и скатай шарики. Обмакни их в кокосовой стружке и отправь в холодильник до прихода гостей.

Откорм молочных бычков

Если фермер взял молочных бычков на откорм, то ему необходимо при кормлении учитывать особенности молочного периода. Бычков, так же как и тёлочек, при откорме с рождения выпаивают молозивом.

Вводить концентраты начинают в конце 1 месяца. Траву и грубый корм не дают. У новорождённых не развит рубец, который может перерабатывать жёсткую пищу. Рацион в молочный период не зависит от времени года.

Необходимо соблюдать определённые моменты, чтобы у телят правильно сформировались все отделы желудка, происходил нормальный набор веса и ускоренный рост. Прибавление массы тела в сутки зависит не только от кормления, но и от породы бычков.

Герефорды и абердин-ангусские животные способны прибавлять в день до 1500 г, особи симментальской породы – 1300 г. Бычки казахской белоголовой породы имеют ежедневный прирост массы в 1400 г.

Какой рацион для телят назначают в молочный период (описание по месяцам)?

1. Все 4 недели дают молозиво. Бычок должен в день выпивать 8-10 л. На 10 день молозиво смешивают с солью, не более 5 г. Столько же добавляют фосфатной подкормки. С 20 дня кроме молозива дают 100 г зерновой смеси. Лучше вводить ячменную или овсяную муку. Муку запаривают и подают в виде каши. Количество фосфатной подкормки увеличивают до 10 г.
2. В 1 неделю бычкам на откорме продолжают давать молозиво, но рацион дополняют 200 г сена. Каши становится больше. Запаривают 200 г дроблёного зерна. В молоко добавляют 10 г соли и 15 г фосфатов. Начиная с 10 дня, порцию молока разделяют: 4 л цельного и 4 л обрата. Сена – 300 г. Кашу делают из 500 г зерна. С 20 дня грубого корма уже дают 500 г. Кашу готовят из концентратов, 700 г.
3. Бычков переводят на обрат, 10 л. В кашу или молоко добавляют соли 10 г и 20 г фосфатов. Концентратов – 1 кг. Начинают вводить картофель, 200 г. С 10 дня порция корнеплодов увеличивается до 300 г, сена дают 900 г, концентратов 1,4 г. На 20 день, кроме молока, бычок получает 1 кг грубого корма, 500 г картофеля, 1,6 кг зерна в виде каши.
4. Порция обрата сокращается до 8 л. Увеличивается количество сена до 1,2 кг. Корнеплодов дают 1,5 кг, концентратов 1,6 кг. Соли бычок должен получать 12 г, фосфатов 25 г. С 10 дня начинают вводить силос – 500 г. Лучше использовать кукурузный. С 20 дня телёнок получает 1,5 кг сена, по 1 кг силоса и корнеплодов. Кашу варят из 1,6 кг зерна.
5. Телят на откорме выпаивают обратом. Его дают 8 л. В дельнейшем количество обрата сокращают до 4 л. Грубого корма бычок получает 2 кг, по 1 кг силоса и картофеля. Болтушку делают из 1,8 кг концентратов. Количество соли и фосфатов остаётся прежним. С 10 дня увеличивают подачу силоса до 1,5 кг. С 20 дня растительной смеси дают 2 кг.
6. Первые 10 дней теленка отучают от молока. Если он потребует, то его дают 2 л. Сена он съедает 2,5 кг, силоса 3 кг. Овощей ему положено 1 кг, концентратов 2 кг. Увеличивают порцию соли до 20 г, фосфатов до 25 г. С 10 дня молока бычку не дают. Количество сена увеличивают до 3 кг, силоса до 5 кг. С 20 дня телёнок съедает консервированной растительной пищи 6 кг.

После молочного периода, который заканчивается в полгода, бычок может весить более 200 кг, в зависимости от породы.

Для молодняка выбирают комбинированный корм КР-1. В нём содержится сухое молоко, кормовые дрожжи, шрот, травяная и костная мука, мел, премикс ПКР-1.

Комбикорм добавляют вместе с зерновой смесью. Силос можно заменить сенажом. В летний период силос заменяют зелёной травой. Концентратов не дают. Порцию сена оставляют.

В полгода телёнок может съедать до 20 кг травы. При разведении молодняка как бизнес, необходимо учитывать все тонкости молочного периода.

Вермишель или рис

Вместо китайской лапши быстрого приготовления в офис можно взять спагетти или рис, заранее отваренные дома. Также неплохим вариантом блюд для ланча могут стать каша или картофельное пюре.

Для того чтобы обед был сытным, с таким гарниром можно съесть котлетку, приготовленную так:

• поместите в миску 600 г любого фарша;

• мелко нашинкуйте зеленый лук;

• 2 картошки очистите, промойте и натрите на крупной терке;

• вбейте в фарш 2 куриных яйца, положите тертый картофель и перемешайте массу;

• добавьте в массу немного майонеза и зеленый лук;

• выкладывайте котлеты в сковородку ложкой и обжаривайте их с двух сторон.

Фруктовый салат

Конечно же, помимо основного калорийного блюда, в офис с собой стоит брать и витаминные продукты. К примеру, после котлетки на работе можно съесть фруктовый салат «Оранжевый»:

• помойте и почистите 1 хурму, 2 мандарина, 1 морковь;

• помойте небольшую горсть изюма;

• морковь потрите на терке, хурму порежьте дольками, мандарины разделите на дольки и каждую разрежьте пополам;

• выложите в контейнер слой хурмы, сверху — морковь и накапайте на салат в нескольких местах побольше йогурта;

• выложите поверх йогурта мандарины и изюм;

• разотрите 2 ложки творожного сыра и также выложите в контейнер.

На заключительном этапе добавьте в салат еще немного йогурта. Приятного аппетита в офисе!

Канапе

Сегодня без канапе не обходится ни один фуршет. Именно эта закуска поможет украсить любой стол, да и брать её приятно — руки не запачкаешь, не надо на стол класть лишних столовых приборов.

Классические варианты

Если сомневаетесь в сочетании продуктов, то приготовьте классику:

• Кубик сыра с виноградиной;
• Мраморный сыр и салями, увенчанный оливкой;
• Красная рыба, сливочный сыр на кусочке хлеба;
• Карбонат, корнишон на гренках.

Оригинальные рецепты

Летом лучше всего подать сладкое: канапе с ананасом, апельсином, сыром или яблоко, ананас мясо. Чтобы удивить сослуживцев, приготовьте самое оригинальное канапе:

Продукты:

• Киви – 3 шт.
• Творог – 200 г
• Йогурт – 3 ст. л.
• Горчица – на кончике чайной ложки
• Чеснок – 2 зубка

Приготовление:

1. Чеснок измельчить. Киви нарезать кружочками.
2. Творожок хорошенько размять вилкой.
3. Перемешать чеснок, горчицу и йогурт, соединить с творогом.
4. На кружки киви выложить творожную массу, воткнуть шпажки.

Готовим сами

Описанные ниже рецепты, отличаются относительно небольшой стоимостью, также, на них уйдет минимум времени для приготовления.

1. Небольшие бутерброды с селедкой.

Ингредиенты:

• Яблоко или киви – 1шт.
• Черный хлеб.
• Горчица.
• Оливки.
• Петрушка.
• Филе слабосоленой селедки.

Готовим:

• С хлеба срезаем корочки. Нарезаем небольшими кусочками, форма бутербродов зависит от вашей фантазии.
• Каждый кусочек смазываем небольшим количеством горчицы.
• Яблоко или киви, нарезаем тонкими полукольцами. По одному колечку выкладываем на кусочки хлеба.
• Кусок рыбы ложем поверх фрукта, он должен соответствовать величине хлеба.
• Зубочисткой, протыкаем бутерброд. Сверху одеваем оливку, посыпаем петрушкой.

Получается дешево, но оригинально, а главное вкусно.

Рулеты с сыром и ветчиной.

Понадобится:

• Куриные яйца – 2-3шт.
• Сыр, лучше твердых сортов.
• Ветчина.
• Петрушка.

Готовим:

• Отвариваем яйца, остужаем.
• Сыр, яйца натираем на мелкой терке. Все хорошо перемешиваем.
• Ветчину нарезаем тонкими кусочками. На каждый кусочек, выкладываем небольшое количество полученной смеси.
• Сворачиваем трубочкой.
• Раскладываем на большом блюде, сверху украшаем петрушкой.

Бутерброды с творожной намазкой.

Понадобится:

• Хлеб ржаной.
• Чеснок – 2-3 зубка.
• Укроп.
• Творог – 300г.
• Сметана – пять столовых ложек.
• Соль.
• Перец черный.

Готовим:

• Чеснок чистим и давим, можно просто порезать, отправляем в емкость блендера или миксера. Укроп нарезаем и ложем туда же, солим. Все хорошо перемешиваем миксером.
• В полученную массу, добавляем творог и сметану. Все тщательно перемешиваем до получения однородного состояния.
• Хлеб обжариваем в тостере, сверху выкладываем пасту.

Сырные конфеты.

Понадобится:

• Мягкий козий сыр – 200г.
• Мягкий сливочный сыр – 200г.
• Твердый козий сыр – 150г.
• Обжаренный фундук – 100г.

Готовим:

• Смешиваем мягкие сорта сыра в емкости, давим и хорошо перемешиваем.
• Твердый сыр трем на средней или мелкой терке, отставляем.
• Чайной ложкой, берем сырную массу из мягких сортов. Руки смачиваем холодной водой и скатываем шарик.
• Внутрь полученного шарика, пальцем заковываем один орех. Еще раз скатываем, чтобы получилась ровная поверхность.
• Обкатываем шарик в тертом твердом сыре.
• Ставим в прохладное место на 40 минут. Выкладываем на блюдо, подаем на стол.

Свекольная башня.

Еще один бюджетный вариант оригинального угощения, который понравится тем, кто следит за своим здоровьем.

Понадобится:

• Свекла – 3-4шт.
• Мягкий козий или сливочный сыр – 450г.
• Сливки, жирностью не более 35% — 100мл.
• Соль.
• Перец черный.

Для соуса:

• Базилик.
• Мягкий сыр – 50г.
• Оливковое масло – одна столовая ложка.

Готовим:

• Соус: миксером смешиваем базилик, сыр, оливковое масло до получения однородной массы. При необходимости можно посолить.
• Свеклу отвариваем, чистим, режим кругляшками.
• Сыр смешиваем со сливками и хорошо взбиваем миксером. Солим, перчим по вкусу.
• На кругляшки, свеклы выкладываем небольшое количество сырной массы. Поверх ложем еще один и повторяем. Так можно делать, пока вас не устроит высота закуски.
• Сверху поливаем соусом.

Букет с руколой.

Понадобится:

• Ветчина.
• Мягкий сливочный сыр – 200г.
• Рукола – 50г.
• Базилик.
• Чеснок – 2-3 зубка.
• Орешки кедра – 3-4 столовых ложки.
• Масло оливковое – 100мл.
• Соль.

Готовим:

• Чеснок чистим, базилик моем и отправляем в миксер. Туда же добавляем орехи, измельчаем добавляя оливковое масло.
• Даем отстояться, затем в полученную смесь добавляем сыр, соль, вновь сбиваем миксером.
• Ветчину режим на тонкие кусочки.
• На кусок ветчины, выкладываем столовую ложку полученной смеси.
• Руколу помыть, высушить. Несколько листиков ложем сверху сырной смеси, ветчину заворачиваем в рулон.

Овощные бутерброды с креветками.

Понадобится:

• Сельдерей.
• Красный сладкий лук – луковица.
• Чищеные креветки.
• Сметана – 4-5 столовых ложки.
• Горчица – чайная ложка.
• Соус чили, лучше сладкий – столовая ложка.
• Свежие огурцы.
• Соль.

Готовим:

• Очищаем сельдерей, режем мелкими кубиками. Лук нарезаем очень мелко, промываем холодной водой, просушиваем.
• Смешиваем сельдерей, лук, креветки.
• Отдельно перемешивается сметана, горчица, соус.
• Добавляем в полученную смесь креветки с овощами. Все тщательно перемешиваем, соли по вкусу.
• Огурцы нарезаем кругляшками, сверху выкладываем салат.

Если коллектив большой, то перед началом приготовления угощений, лучше заранее узнать о кулинарных пристрастиях большинства. В любом случае, приготовить красивый и вкусный фуршет на рабочем месте, совсем не сложно, а при желании и не сильно дорого.

Супы и жаркое из реторт-пакетов

А вот на предприятии «Мега Менеджмент Проект», которое входит в Броварской кластер A.G.R. Group подсчитали, что после перехода на пайки производительность труда увеличилась на 25%. Здесь еще два года назад в качестве эксперимента начали кормить механизаторов в поле с помощью реторт-пакетов, которые поставляет компания «Пирятинский деликатес». Эксперимент удачно прижился, и сегодня таким образом кормят всех сотрудников агрохолдинга, занятых на полевых работах.

Инвестиции в альтернативную энергетику, новую систему питания и точное земледелие: опыт A.G.R. Group
Читать по теме

По его словам, раньше еду приходилось готовить в собственной столовой и потом везти в поле. С этим возникали проблемы, поскольку поля разбросаны, и пока машина доедет от одного поля до другого, расположенного в 50 км, проходит до трех часов. В итоге механизаторам, работающим на самых отдаленных полях, приходилось есть холодную пищу. Все это сказывалось на эффективности их работы.

Сегодня эта задача намного упрощена. Агрономическая служба заранее подает список людей, которые будут задействованы в поле. Исходя из этих данных и того, сколько времени человек будет находиться на поле, ему утром выдается или завтрак с обедом, или суточный реторт-пакет. Его удобство еще и в том, что еду можно быстро разогреть с помощью беспламенного нагревателя и употреблять прямо из пакета (столовые наборы идут в комплекте). Таким образом, компания экономит на только на логистике, но и на закупке продуктов и содержании столовых.

Он также добавил, что во время весенне-полевых работ и посевной в Броварском кластере с помощью реторт-пакетов кормят до 30 человек. В летний сезон около 10-12 человек, а осенью, когда нужно задействовать большие человеческие ресурсы, более 60 человек.

Во время визита на предприятие «Мега Менеджмент Проект» нам удалось застать, как механизаторы ужинают в поле. Не могли не поинтересоваться, что в меню. Ну, а чтобы мы убедились, что еда из пакетов ничем не уступает той, которую готовят в столовой, нам предложили ее пробовать. В меню в тот вечер было жаркое, тушеное с овощами, галета и чай. Еда оказалась вкусной, а главное — сытной. Быстро поужинав и перекинувшись парой слов, механизаторы с боевым настроением сели за руль. Так что, действительно, хороший работник — сытый работник.

Наталья Родак, Latifundist.com

Как дешево отметить праздник, чтоб выглядело дорого

Главное помнить основное правило – половина успеха праздника зависит от сервировки. Что касается цены, то даже полноценный стол, с салатами, закусками и нарезкой, можно накрыть недорого. Если традиционные салаты (оливье, крабовый, с креветками и авокадо и пр.) нарезать мельче, чем для обычного застолья, то их можно будет положить на ломтик хлеба или в песочную/слоеную корзиночку.

Это может быть лепешка с морковкой и сырной начинкой или многослойный лаваш с овощами (капуста, помидоры, лук) и соусом (сметанным или майонезно-чесночным). Кроме того, стоит пустить в ход горячие бутерброды, начиненные перцы или закуску в салатных листьях. Подаваемые блюда со снедью как нельзя лучше украсит разнообразная зелень.

Сытно и просто

Если количество сотрудников переваливает за 20 человек, а денег на празднование мероприятия не так уж много, то одним из самых выгодных вариантов будет заказать осетинские пироги. Сайт для заказа можно найти в интернете.

С одной стороны такой стол может выглядеть просто, но с другой – это сытно и дешево. Ну и к тому же, можно разнообразить стол нарезками колбасы, сыра и фруктов.

Фуршет

Фуршетный стол подразумевает наличие легких разнообразных закусок. Вот некоторые из них:

• Овощная брускетта – итальянское блюдо.
• Сырная тарелка – просто и красиво.
• Фруктовая нарезка;
• Небольшие бутербродики с паштетом из куриной печени с ягодным соусом, карамельными грушевыми слайсам или фруктовым желе;
• Мини-пиццы;
• Канапе.

Все перечисленное можно приготовить самостоятельно впрок, да и обойдутся такие закуски недорого.

Из этого следует, что даже с минимальными затратами можно накрыть хороший стол на работе для празднования дня рождения, запросто превратив недорогую закуску в настоящее произведение искусства.

Нужно ли платить страховые взносы

Здесь однозначного ответа нет: Минфин говорит «да», суды — «нет». Чиновники расценивают выдачу бесплатных обедов как выплату в рамках трудовых отношений за выполнение должностных обязанностей, видят в нем доход и хотят получить НДФЛ и взносы. На вопрос: «Почему так?» — они отвечают: потому что в перечне освобожденных от обложения выплат, указанных в ст. 422 НК РФ, подобного рода компенсации не указаны — надо облагать.

Судьи такую позицию не разделяют. По их мнению, питание работников за счет работодателя — не что иное, как социальная выплата, которая не является оплатой труда, т. к. не зависит от качества работы и квалификации самого работника. Работодатель же кормит всех, а не только передовиков производства.

Что делать бухгалтеру — конечно, платить в фонды. Налоговая неизбежно доначислит взносы. Если руководство не дает на это денег, то предупредите, что отменить штраф реально только по суду. Учитывая сложившуюся практику, вероятность выигрыша высока, но только если работодатель пойдет отстаивать свою правоту.